計劃任何類型的聚會時，第一步也是最重要的一步是計劃。烤肉食材建議您花些時間坐下並列出所有需要的清單，以確保您不會忘記任何事情。想一想您將在燒烤店享用哪些菜餚，並列出所需的所有食材。您還必須考慮要邀請誰，設置聚會舉行時間，決定是否要遵循主題等。將所有內容記錄在便箋中可以節省大量時間。
初次燒烤的主人犯的一個錯誤是試圖用各種各樣的複雜燒烤菜餚打動客人。烤肉食材儘管食物種類沒什麼問題，但您不想在聚會期間一直在烤架，因為您會錯過所有的樂趣。選擇3-4個易於執行的經典燒烤菜餚，如果您想提供獨特的菜餚，只需為每個菜餚添加一個特色即可。計劃派對菜單時，請不要忘記啤酒和啤酒！
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